Пышные и вкусные сырники в духовке — Рецепты с фото. Сырники из творога в духовке Сырники из творога рецепт печеные в духовке

Традиционные сырники в духовке, рецепт приготовления которых включает небольшое число ингредиентов, можно превратить в оригинальное блюдо, добавив в тесто какао, кусочки ягод, фруктов или специи. Несомненно, преимуществами по отношению к поджаренным творожникам будут являться низкая калорийность и объем изделий, которые можно испечь за один подход.

Обычная рецептура исключает разнообразные специи и добавки (фрукты, орехи и т.п.).

Для создания таких творожников понадобятся следующие продукты:

• полкило творога;
• яичко;
• 3 ложки сахарного песка;
• 1,5 ложки муки;
• чуть ванили (при желании);
• масло для смазывания противня.

От качества основного ингредиента, творога, зависит качество выпекаемых изделий.

В идеале он должен быть нормальной жирности (7-9 %), однородной консистенции и обязательно свежим. Для увеличения жирности творога в тесто добавляют яичко или немножко сливочного масла (предварительно растопленного).

Приготовление:

1. Взбить яйцо.
2. Осторожно вмешать его в творог.
3. Добавить ваниль и сахар.
4. Постепенно засыпая муку, перемешать до однородной консистенции.
5. Из получившейся массы сформировать небольшие шары. Чтобы масса не прилипала к рукам, их слегка смазывают маслом или водой.
6. Подготовить противень: застелить бумагой, слегка промазать ее маслом, чтобы изделия не подгорели.
7. Выложить шарики на некотором расстоянии с учетом того, что они будут немного придавливаться.
8. Сформировать лепешки, сверху обмазать взбитым яйцом.
9. Выпекать треть часа в средне разогретой духовке (около 180°С).

Если верх изделий слабо подрумянился, то их переворачивают и выпекают еще немного (5-10 минут). Готовое блюдо можно декорировать листком мяты.

Из творога и манки

Приготовить творожные изделия можно с манкой, которая будет заменять муку полностью или частично.

Для создания кулинарного шедевра на 0,4 кг протертого через сито творога берут:

• манку – 4 ложки;
• муку – 6 ложек;
• яйца – 2 шт.;
• сахар и сметану – по 4 ложки.

Приготовление:

1. Перемешать творог, манку, яйца и сахар.
2. Оставить массу на четверть часа, чтобы крупа немного разбухла.
3. Вмешать муку. На этой стадии можно добавить ваниль. Вымесить однородное тесто.
4. Сформировать лепешечки (руки желательно намочить, чтобы тесто не прилипало), обвалять в муке, а затем разложить на подготовленном листе.
5. Верх изделий промазать сметаной.
6. Выпекать блюдо четверть часа при средней температуре (180-200°С).

Сделать сырники с манкой можно несколько иначе.

Для этого на полкило основного продукта берут:

• по 4 ложки сахарного песка и манки;
• 2 яичка;
• сметану (или любой другой соус) – для подачи.

1. Все составляющие хорошо перемешать до однородной консистенции.
2. Этой массой наполнить подготовленные формочки (промазанные маслом и обсыпанные манкой).
3. Выпекать в средне прогретой духовке четверть часа.

Воздушные и пышные сырники в духовке

В тесто добавляется разрыхлитель, который придает выпечке пышность и воздушность.

Чтобы приготовить воздушные сырники, на 0,6 кг главного продукта (творога) берут:

• 4 ложки сахарного песка;
• 2 яичка;
• 7-8 ложек муки;
• 1 чайную ложечку разрыхлителя (можно заменить на 1/2 ложечки соды).

Как приготовить:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Аккуратно вмешать их в перетертый творог.
3. Насыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и опять размешать.
4. Подготовить лист для выпечки (промазать маслом, или застелить промасленной бумагой или фольгой).
5. Тесто поделить на небольшие кусочки, из которых сформировать шарики.
6. Обвалять в муке, придавливая, чтобы получились лепешечки.
7. Изделия выложить на лист и отправить в средне прогретую духовку.
8. Через четверть часа проверить готовность выпечки с помощью зубочистки: если она останется сухой, то творожники пропеклись.

С добавлением бананов

Интересный вкус получается у творожников с разнообразными начинками. Например, банан придаст изделиям нежный вкус и мягкую структуру.

Чтобы испечь банановый десерт, нужно приготовить следующие продукты:

• творог – 0,2 кг;
• мука – 3 ложки;
• банан;
• сахар – пару ложек;
• яйцо;
• ванилин – по вкусу.
• подсолнечное масло – для смазывания листа.

Приготовить такие сырники просто:

1. Очищенный банан нарезаем небольшими кружочками.
2. Перемешиваем миксером все ингредиенты, кроме муки, до однородного состояния (можно для этой цели использовать блендер).
3. Постепенно вмешиваем муку, пока не получится масса средней вязкости. Если муки будет много, то изделия получатся жесткими, если мало – они расплывутся.
4. Выкладываем массу столовой ложкой на промасленный лист.
5. Отправляем в средне разогретую духовку на четверть часа.
6. По истечении времени лист вынимаем, сырники переворачиваем и печем еще минут 10.

Такие творожники желательно подавать горячими, полив сверху медом.

Низкокалорийное блюдо (88 ккал на 100 г) можно приготовить без добавления муки.

Для этого понадобятся:

• обезжиренный творог – 0,6 кг;
• овсяные отруби – 6 ложек;
• по 2 яичка и банана.

Как приготовить:

1. Сделать банановое пюре. Для этого очищенные бананы нарезают кружочками, а затем разминают вилкой или блендером.
2. Вмешать творог, а затем – взбитые яйца.
3. Добавить хлопья, размешать.
4. Из массы вылепить творожники.
5. Лист застелить бумагой для выпечки, распределить на нем готовые изделия.
6. Выпекать около 45 минут при средней температуре.

Перед подачей диетические сырники лучше обсыпать измельченными орехами или кокосовой стружкой.

Шоколадно-твороженные сырники

Самый простой рецепт приготовления шоколадных творожников – это вмешать в тесто чайную ложечку какао-порошка. Тогда получится выпечка с шоколадным вкусом.

О диетических шоколадных сырниках, наверное, мечтает множество женщин: можно без зазрения совести есть шоколадное блюдо и при этом не толстеть.

Для создания этого шедевра на полкило творога берут:

• 2 яичка;
• пару ложек какао-порошка;
• стакан овсяной или рисовой муки;
• полстакана диетической фруктозы.

Как готовить:

1. Все, кроме муки, хорошо перемешать.
2. Порциями вмешать муку, пока не получится тесто необходимой консистенции.
3. Сформировать творожники, разложить их на листе.
4. Выпекать при температуре 180°С треть часа.

Выпеченные изделия сверху посыпать измельченным горьким шоколадом.

Еще один вариант приготовления – сырники из творога в духовке с шоколадной начинкой.

Для «сюрпризных» творожников на 300 г главного ингредиенты понадобятся:

• по 2 ложки сахара, муки;
• яичко;
• 0,5 ложечки разрыхлителя;
• 50 г любого шоколада.

Приготовление:

1. Шоколад разделить на небольшие кусочки.
2. Яйцо перемешать с сахаром, разрыхлителем, получившуюся смесь хорошо взбить.
3. Вмешать сначала творог, а потом – муку. Оставить тесто на четверть часа.
4. Выложить массу ложкой в смазанные тоненьким слоем сливочного масла формочки. Если таковых нет, то сформированные и обвалянные в муке творожники выкладывают на застеленный пекарской бумагой лист.
5. Внутрь каждого изделия вложить кусочек шоколада.
6. Отправить в средне разогретую духовку примерно на треть часа, пока не подрумянятся.

Перед подачей выпечку нужно немного остудить.

С добавлением яблок

С приятной кислинкой получаются творожники, если приготовить их с яблоком.

Как обычно, сначала подготавливают все необходимые ингредиенты:

• 600 г творога;
• 3-4 ложки сахара;
• 4 ложки муки;
• яблоко;
• 2-3 ложки подсолнечного масла;
• яйцо;
• ваниль – по вкусу.

Затем переходят непосредственно к приготовлению:

1. Яблоки очищают от кожуры и нарезают кубиками.
2. Творог перемешивают сначала с яйцом, сахаром, маслом и ванилью. Затем вмешивают муку. После засыпают фруктовые кусочки и снова перемешивают.
3. Выкладывают тесто с помощью ложки на застеленный бумагой лист, формируя лепешечки.
4. Отправляют на треть часа в средне разогретую духовку.
5. Переворачивают изделия и выпекают еще несколько минут.

Еще один рецепт яблочных сырников – менее калорийный.

Ингредиенты:

• яблоко;
• обезжиренный творог – 0,3 кг;
• белки от двух яиц;
• мука – 4 ложки;
• сахар – пару ложек;
• ложка растительного масла;
• ванилин – пакетик.

Пошаговое приготовление:

1. Натереть яблоко вместе с кожицей.
2. Творог растереть с сахаром, добавить яблоко, взбитые белки, муку, ваниль.
3. Размешать до однородной консистенции.
4. Подготовить лист: застелить бумагой, обмазать ее маслом.
5. Влажными руками сделать творожники и выложить их на лист.
6. Выпекать полчаса при температуре 230°С.
7. После выключения духовки лист оставить внутри еще на 10 минут для подрумянивания.

По истечении времени выпечка перекладывается на блюдо, остужается и подается со сметаной.

Диетические сырники без муки

Чтобы испечь диетические сырники в духовке, нужно подготовить следующие продукты:

• творог – 400 г (лучше обезжиренный или маложирный);
• одно яичко;
• пару ложек сахара;
• специи по вкусу (ваниль, кардамон или корица);
• щепотка соли;
• оливковое масло – для промазывания противня.

Пошаговые действия заключаются в следующем:

1. Хорошо размешать все составляющие, кроме творога.
2. Вмешать творог.
3. Сформировать творожники (руки желательно смазать оливковым маслом, чтобы масса не прилипала к ним).
4. Разложить их на подготовленном листе.
5. Выпекать треть часа при средней температуре.

Перед подачей выпечку можно полить маложирной сметаной.

Под сметанным соусом

Нежными творожники будут, если приготовить их под сметанным соусом.

Чтобы сделать тесто, на полкило творога берут:

• яйцо и желток;
• 5 ложек сахарного песка;
• 150 г муки;
• щепотку соли;
• ложечку разрыхлителя;
• пакетик ванилина;
• пару ложек сметаны – для смазывания творожников.

Для соуса понадобятся:

• стакан сметаны;
• пара ложек сахара;
• ложечка корицы;
• 50 г сливочного масла;
• мак – пара ложек (по желанию).

Приготовление:

1. Протертый творог перемешивают со всеми ингредиентами (смесь муки и разрыхлителя вмешивают в последнюю очередь).
2. Замешивают тесто необходимой консистенции. Для приготовления в формочках его делают мягче, а вот для выпекания на противне массу нужно сделать плотнее, чтобы изделия не расползлись.
3. Формируют лепешки, обваливают их в муке, раскладывают на лист или в формочки.
4. Обмазывают верх изделия сметаной и отправляют в средне прогретую духовку примерно на четверть часа.
5. Пока десерт находится в духовом шкафу, делают соус. Для этого перемешивают все ингредиенты (мак нужно предварительно размолоть), а затем немного разогревают. Должна получиться жидковатая смесь.
6. Испеченные творожники перекладывают в форму, поливают соусом и вновь отправляют в духовку.

Через треть часа нежная выпечка к завтраку будет готова!

Иногда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным и полезным одновременно. Отличным вариантом станут сырники из творога.

Вкусные сырники можно приготовить на сковороде, обжарив с двух сторон, а можно использовать и духовку. Запеченные сырники будут более полезными, но не менее вкусными. Далее разберем несколько рецептов, которые вы сможете использовать на своей кухне.

Сырники из творога в духовке: рецепт пошагово

Классический рецепт сырников включает следующие ингредиенты :

• 2 яйца
• 5 ст . л . муки
• 500 гр .творога
• 5 ст .л . сахара
• специи по вкусу

Ход приготовления выглядит следующим образом :

1. В тарелке или миске разомните творог , положите соль и сахар , хорошо перемешайте
2. В получившуюся смесь введите яйца и просеянную муку
3. Перемешайте до однородного состояния и из получившейся массы скатайте шарики или котлетки
4. На смазанный маслом противень или фольгу выложите котлетки , предварительно обваляв их в муке
5. В горячей духовке выпекайте 20 —25 минут при температуре 180 °С
6. Горячие сырники посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу

Рецепт диетических сырников из творога в духовке

Когда хочется сохранить фигуру и в то же время побаловать себя на выручку придут диетические сырники. Рецепт максимально простой, смешайте 400 г плотного творога пониженной жирности, 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, если без него вы не сможете обойтись и по вкусу добавьте кардамон, корицу, ванилин и соль.

1. Тщательно перемешайте получившуюся смесь
2. Теперь постелите пекарскую бумагу на противень или смажьте его маслом
3. Сформируйте творожные котлетки и по одной выложите на противень, оставляя между соседними котлетками расстояние в 3-4 см
4. Готовьте в предварительно нагретой духовке 20 минут при температуре 180 °С
5. Украсьте получившееся блюдо свежими фруктами и подайте к столу

В этом рецепте важно правильно выбрать творог, поскольку без муки и овсяных хлопьев водянистый творог может распадаться и не даст нужной консистенции.

Сырники из творога в духовке с манкой и сметаной

Манка позволит сделать сырники более нежными и воздушными, скорее всего такой вариант больше понравится детям.

Для приготовления сырников вам понадобится:

• 1 яйцо
• 3 столовых ложки муки
• 2 столовых ложки манки
• 500 грамм творога
• 5 столовых ложек сахара
• 2 столовых ложки сметаны

Чтобы получить вкусные сырники:

1. Размягчите творог и добавьте к нему сметану, перемешайте до однородной массы
2. К творогу и сметане добавьте манку, перемешайте и оставьте на 5 минут
3. В это время подготовьте противень, постелив на него фольгу и смазав маслом
4. К получившейся смесь добавляем оставшиеся ингредиенты и перемешиваем
5. Формируем маленькие котлетки и выкладываем на противень
6. Отправьте противень в предварительно нагретую духовку на 20 минут при температуре 180 °С
7. Подайте блюдо горячим, добавив несколько ложек сметаны

Если вы печетесь о своей фигуре, то можете приготовить сырники из творога без муки в духовке. Муку в классическом рецепте сырников можно легко заменить манкой или овсяными хлопьями. Такие сырники будут более воздушными и менее калорийными.

Сырники из творога в формочках в духовке

При формировании котлеток вы можете использовать имеющиеся у вас дома силиконовые формочки. Тогда сырники точно получатся одинаковыми и ровненькими. Не забудьте смазать края формочек, чтобы сырники к ним не прилипли.

Воздушные сырники из творога в духовке

Пышность блюду придадут разрыхлитель и сметана, в итоге у вас получатся пышные и воздушные творожные оладушки.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 3 столовых ложки муки
• 2 столовых ложки разрыхлителя
• 300 грамм творога
• 2 столовых ложки сахара
• 2 столовых ложки сметаны

Приготовление:

1. Взбейте несколько минут яйцо и сахар, добавьте к смеси творог и сметану
2. В отдельной емкости перемешайте просеянную муку и разрыхлитель и добавьте к смеси из яйца и творога
3. Перемешайте получившуюся смесь и сформируйте шарики-котлетки, обваляйте их в муке
4. Выложите получившиеся котлетки на противень, смазанный маслом, и отправьте запекаться на 20 минут при 180 °С

Сырники из творога без яиц в духовке

Если по стечению обстоятельств случилось так, что вы уже морально собрались приготовить вкуснейшие сырники, а в доме нет ни одного яйца, то не отчаивайтесь. Воспользуйтесь рецептов сырников без яиц.

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки муки
• 250 г творога
• 2 столовых ложки сахара
• ванилин, соль

1. Перемешайте все ингредиенты и сформируйте колбаску, обваляйте ее в муке
2. Затем порежьте колбаску на кружочки и распределите их на смазанном маслом противне
3. Выпекайте 25-30 минут при 180 -200 °С

Для разнообразия вы можете поэкспериментировать с различными видами муки: пшеничная, ржаная, кукурузная, гречневая.

Сырники с изюмом из творога в духовке

Привычный рецепт сырников можно разнообразить, добавив к творожному тесту изюм, курагу, цукаты или мак. Отличие этого рецепта состоит только в том, что в получившуюся массу добавляют 50-70 г начинки.

Сырники из творога яблоками в духовке

Добавить новый вкус и звучание приевшемуся рецепту могут и яблоки. Важно снять с них кожуру и нарезать их достаточно мелко. Лучше выбирать не зернистый творог, а творожную массу, тогда тесто получится более плотным и не распадется при затекании.

Сырники в духовке это не только вкусно, но и полезно. Приготовление не отнимет у вас больше получаса времени, а все ингредиенты уже имеются в холодильнике. Новых вам экспериментов и кулинарных идей!

Видео: Низкокалорийные сырники из творога в духовке

• творог – 400 гр.;
• мука – 2 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• яйца – 1 шт.;
• масло для смазки противня или фольги;
• соль – по вкусу.

Пошаговый порядок приготовления:

1. Соедините творог с сахаром, посолите. Хорошенько перемешайте.
2. Просейте муку, смешайте её с яйцом, добавьте творог.
3. Полученную смесь, вымешайте до однородности.
4. Скатайте батончик толщиной 5-6 см, и нарежьте его поперёк, на кусочки.
5. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте, сплюснутые с двух сторон, биточки.
6. Выложите творожники на смазанный маслом противень, выпекайте до появления золотистой корочки, примерно 20 минут. Рекомендуемая температура – 180 С.

Обсыпьте сахарной пудрой, подавайте со сметаной или йогуртом.

С манкой и сметаной

Придать сырникам воздушность и нежную консистенцию поможет манка. Сырники из творога с манкой обычно очень нравятся детям.

Необходимые продукты:

• творог – 500 гр.;
• сахар – 5 ст. ложек;
• мука – 3 ст. ложки;
• манка – 2 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Творог и сметану соедините, и перемешайте до однородности.
2. Добавьте манную крупу, перемешайте, дайте отстояться, минут 5, для набухания манки, пока она не впитает лишнюю влагу;
3. Добавьте остальные компоненты – муку, сахар, и перемешайте;
4. Разложите на противне фольгу и смажьте тонким слоем масла;
5. Сформируйте сырники, выложите на противень.
6. Поставьте в печь и выпекайте при 180 С, в течение 20 минут, до золотистой корочки.
7. Добавьте к горячим сырникам сметану и можно дегустировать блюдо.

С изюмом и яблоками

Вкусовую палитру классического рецепта можно расширить добавлением изюма, или яблок. Для этого, в готовое тесто, для классических сырников, добавляют 50-80 г начинки.

Яблоки в этом рецепте, предварительно очищают от кожуры, и измельчают ножом, на мелкие кусочки.

Вместо изюма и яблок можно добавлять любые другие свежие или сухие фрукты, мак, измельчённые орехи.

Фрукты можно не только вмешивать в тесто, но и выкладывать поверх сырников перед запеканием, от этого они будут не менее вкусные. Предварительно их измельчают или нарезают пластиками. Если фрукты кисловатые, то их присыпают небольшим количеством сахара или сахарной пудры. Кроме свежих фруктов можно использовать варенье или джем.

Диетические сырники из творога в духовке

Если вы бережёте фигуру, то сырники можно сделать малокалорийными, снизив до минимума не желательные продукты в составе рецепта.

Чтобы приготовить диетические сырники из обезжиренного творога, используется следующий набор продуктов:

• Творог низкой жирности, или обезжиренный, плотной консистенции – 400 гр.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар – 1 ст. ложку и меньше, или вообще обойтись без него.

В этот рецепт, сырников из творога в духовке, добавьте один из следующих ингредиентов: ваниль, кардамон, корицу.

Важно: в рецепте отсутствует мука, поэтому нужно подобрать творог с низким содержанием влаги, иначе сырники расползутся. Определить содержание влаги на глаз, можно по плотности, чем плотнее куски творога, тем меньше в нём воды.

Сырники из творога в формочках

Если вы хотите придать сырникам правильную и красивую форму, запеките их в специальных, силиконовых формочках.

Края формочек, перед закладыванием в них сырной смеси, смазывают маслом, чтобы избежать прилипания.

Сырники без яиц

У детей бывает аллергия на яйца, в этом случае, или, если в доме не оказалось этого продукта, можно приготовить сырники, не используя яйца.

Для приготовления, потребуются следующие продукты:

• Творог – 250 гр.;
• Мука – 3 ст. ложки;
• Сахар – 2 ст. ложки;
• По щепотке ванилина и соли.

Смешайте ингредиенты, и выпекайте сырники, соблюдая указанные выше правила.

Пышные сырники из творога в духовке

Данный рецепт хорош, для тех, кому нравятся пышные сырники, на подобии оладий. Сделать сырники пышными, поможет добавление в творожную массу, сметаны и разрыхлителя.

Продукты:

• Творог – 300 гр.;
• Мука – 3 ст. ложки;
• Сахар – 2 ст. ложки;
• Сметана – 2 ст. ложки;
• Разрыхлитель – 2 ст. ложки;
• Яйцо – 1 шт.

Ход приготовления:

1. Соедините яйцо и сахар, затем, как следует, взбейте;
2. Отдельно смешайте творог со сметаной;
3. Смешайте муку и разрыхлитель. Соедините с двумя предыдущими смесями и вымешайте тесто;
4. Сформируйте сырники, обваляйте их в муке, придав желаемую форму.
5. Выпекайте, на предварительно смазанном маслом и подогретом противне, 20 минут, до образования, золотистого цвета, корочки. Температура, для выпечки – 180 С.;

У вас должны получаться пышные и нежные на вкус сырники.

• Чтобы убрать из творога излишнюю влагу, оберните его марлей и поместите в дуршлаг, под пресс. Лишняя влага отфильтруется, творог станет более плотным, и сырники не будут расползаться, при приготовлении;
• Слишком плотную творожною массу, чтобы её смягчить, протрите через сито;
• Пшеничную муку в любом рецепте, можно заменять на ржаную, гречневую, кукурузную, овсяные хлопья и толокно. Такие сырники будут иметь меньшую калорийность, более полезный состав, и обладать оригинальным вкусом.

Теперь вы вооружены несколькими вкусными, а главное полезными, рецептами, и знаете, как испечь сырники из творога в духовке на любой вкус и порадовать ими себя и близких.

Приятного аппетита!!!

Сырники – это оладушки из творога, которые жарят на масле. Они очень вкусные, нежные, сладкие, но они жареные на сковороде в масле. Если вы хотите приготовить сырники, которые будут воздушными, нестандартными и диетическими, то воспользуйтесь духовкой. Сырнички в духовке ни чем не хуже, чем пожаренные на сковороде, они также обладают нежной текстурой, приятным ароматом и вкусом. В нашей статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные сырники духовке.

Сырники в духовке

Чтобы приготовить сырнички возьмите такие продукты:

• 300 г творога
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 3 ст.л. сахарного песка
• 4 ст.л. сметаны
• 2 яйца
• 3 ст.л. манки
• 30 г сливочного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя

Как готовить?

1. Творог перетрите через ситечко. Смешайте его с сахарным песком, ванильным сахаром и яйцами.
2. Добавьте к этой массе указанное количество сметаны и масла, которое предварительно должно быть размягченным. Добавьте разрыхлителя и манки. Смешайте и поставьте в теплое место на 20 минут.
3. За 20 минут тесто станет гуще и будет похожим на сметану.
4. Получившееся тесто отправьте в силиконовые формочки, наполняя их чуть больше половины.
5. Отправьте в духовку и выпекайте сырники полчаса при 180 градусах.
6. Готовые сырнички оставьте в формах, чтобы они остыли, только потом вынимайте.
7. Ваши сырнички должны иметь золотистый цвет. Подавайте посыпав пудрой или с джемом, сгущенкой, можно добавить свежих ягод.

Нежные, воздушные сырнички готовы!

Сырники с абрикосом

Если вы хотите порадовать себя чем-то более оригинальным, чем просто сырники, сделайте те же сырники, но добавьте начинку. В дном случае это будет начинка в виде абрикоса.

Для приготовления этого лакомства вам необходимо взять такие продукты:

• 2-3 свежих абрикоса
• 200 г творога
• 30 г сахарного песка
• 4 ст.л. муки
• Одно яйцо
• Щепотка соли

Как готовить сырники с абрикосами?

1. Смешайте творог с яйцами, солью и сахаром. Тщательно перемешайте.
2. Просейте муку и всыпьте ее в творожную массу. Сделайте тесто.
3. Руками сделайте сырную лепешку, положите на нее кусочек абрикоса, сверху положите вторую лепешку и придайте сырнику форму.
4. Пожарьте сырники на сковороде по 1 минутке, чтобы они могли держать форму.
5. Затем поместите их на противень и отправьте выпекаться на 10-15 минут при 180 градусах.
6. Подавайте сырнички в теплом виде. Сметанный крем или мороженное сделают ваши сырнички более аппетитными.

Блюдо готово!

Сырнички с изюмом

Необходимые ингредиенты для приготовления сырников:

• 400 г творога
• Одно яйцо
• 4 ст.л. манки
• 2 ст.л. сахарного песка
• 70 г изюма
• 10 г ванили
• Немного подсолнечного масла

Как готовить сырнички с изюмом?

1. Первым делом замочите изюм в воде.
2. Смешайте яйца, сахар и манку. Немного подождите, чтобы манная крупа набухла.
3. Добавьте необходимое количество творога, изюма и ванили, затем хорошо перемешайте.
4. Слепите сырники небольшого размера и выложите на противень, который перед этим смажьте маслом.
5. Противень с сырниками отправьте в духовку на полчаса выпекаться при 180 градусах.
6. Румяненькие сырнички подавайте со сметанкой или вареньем.

Нежные и ароматные сырнички готовы!

Сырнички с какао, корицей и ванилью

Сырники по этому рецепту готовятся без муки. Чтобы сделать такие ароматные сырники, возьмите такие продукты:

• 300 г творога
• Одно яйцо
• 3-3,5 ст.л. манки
• 3 ст.л. сахарного песка
• 1 д.л. какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• По вкусу соли, ванили и корицы

Приготовление сырников:

1. Включите духовку на 180 градусов.
2. Творог перетрите через ситечко, чтобы разбить комочки и смешайте с остальными ингредиентами, не добавляя лишь какао и корицу.
3. Получившееся тесто поделите поровну на 2 части. В одну часть теста добавьте какао и корицу, пробуйте на вкус и при необходимости добавьте ингредиенты.
4. Используйте для выпекания сырников формочки, в которых выпекают мафины.
5. Поместите тесто в силиконовые формочки и отправьте выпекаться в духовку на полчаса при 180 градусах.

Такие вкусные сырнички можно готовить на завтрак, очень вкусно с кофе, чаем или горячим шоколадом.

Сырники с курагой

Отличным вариантом для завтрака будут нежные, мягенькие сырники с курагой.

Для из приготовления нужны такие продукты:

• 550 г творога
• 12 шт кураги
• 2 яйца
• 1 г ванилина
• 2-3 ст.л. сахарного песка
• Щепотку соли
• 2 ст.л. муки в тесто и немного для панировки
• Немного подсолнечного масла для жарки

Способ приготовления сырников:

1. Помойте курагу и замочите в водичке.
2. Курагу промыть и замочить на час в теплой воде.
3. Измельчит курагу и смешайте с остальными продуктами.
4. Сформируйте небольшие красивые сырнички и обваляйте их в муке.
5. Немножко поджарьте их на сковороде, чтобы у них была золотистая корочка.
6. Затем отправьте в запекаться в духовку на 15-20 минут при 170 градусах.

Вкусный завтрак готов!

Мы будем очень рады, если вы порадуете себя и своих близких сырниками, использовав рецепт из нашей статьи. Приятного аппетита!

Тогда на помощь и приходит наш рецепт сырников из творога в духовке, вкуснейших и в то же время абсолютно не вредных, приготовленных без какой-либо обжарки в масле.

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Тип блюда:десерт, на завтрак
• Способ приготовления:в духовке
• Порции:4
• 30 мин

Сырники из творога в духовке — рецепт классический

Ингредиенты:

• 500 граммов рассыпчатого творога;
• одно куриное яйцо первой категории;
• столовая ложка сахара без горки или же подсластитель по вкусу;
• пять граммов ванильного сахара;
• сливочное масло для смазывания коврика либо бумаги для выпечки;
• рисовая мука – четыре столовые ложки;
• щепотка соли.

Классические сырники из творога в духовке — пошаговый рецепт с фото:

Для начала переложим творог в глубокую чашу. Добавим к нему куриное яйцо и сахарный песок, после чего хорошо все перемешаем при помощи столовой вилки.

Удобно расположив на столе разделочную доску, присыпаем ее все той же рисовой мукой.

После чего выкладываем на нее получившееся тесто для будущих сырников.

Далее, приступаем катать из него средних размеров колбаску, пока все края и стороны не станут абсолютно гладкими.
Разрезаем на одинаковые шайбочки получившуюся колбаску и скатываем их в небольшие шарики.

На заранее подготовленный противень, слегка смазанный сливочным маслом, аккуратно выкладываем чуть приплюснутые сырники, после чего отправляем его в духовой шкаф, разогретый до ста восьмидесяти градусов.

Примерно через двадцать минут, открыв духовку, осторожно выдвигаем противень. Переворачиваем на другую сторону сырники и оставляем их в духовке еще на пять минут.
По истечении времени перекладываем подрумянившееся сырники на блюдо. Добавив при этом по желанию сгущенного молока, фруктового джема или же маложирную сметану. Все зависит исключительно от вашей фантазии. Приятного аппетита.

Сырники из творога в формочках

Разные словари единодушно описывают сырники как блюдо из творога и испеченного в виде круглой плоской лепешки, обжаренной на сковороде.

Но сегодня мы будем готовить не совсем традиционные, а вкусные творожные сырники в духовке. Ведь рецепт сырников из творога в формочках очень простой и за 20-15 минут у вас на столе будет вкусное сладкое блюдо к чаю.

Ингредиенты:

• мягкий 5% творог — 400 грамм;
• ванилин или ванильный сахар — один пакетик;
• сахарный песок — 6 столовых ложек;
• сметана 20% -10 столовых ложек;
• три яйца;
• манка — 6 столовых ложек;
• один пакетик разрыхлителя, весом 10 грамм;
• 2 столовых ложки картофельного крахмала.

Как приготовить сырники из творога в духовке нежные и вкусные:

Яйца интенсивно взбить с сахаром. Добавить в яичную смесь творог. Лучше творог взять мягкий, не сухой и не слишком жирный — 5% жирности будет вполне достаточно. Если у вас творог «комочками» — лучше протереть его через ситечко. Добавить ванильный сахар или ванилин. Всё тщательно перемешать.

Добавить манку, крахмал, пакетик разрыхлителя и сметану. Всё хорошенько размешать до получения состояния однородной массы.

Подготовить формочки. Разложить творожное тесто в порционные формы для выпечки. Если у вас силиконовые формочки — их можно маслом не смазывать.

Поместить формочки с сырниками в духовку, но предварительно её нужно разогреть до t=200 градусов. Запекать примерно около 25-30 минут состояния до полной готовности.

Сырники из творога в формочках приготовленные в духовке по этому рецепту отлично поднимаются, хотя, в готовом виде они немного спадают. В любом случае они получаются мягкими, легкими и воздушными. Просто тают во рту! И нет никакого обжаривания в растительном масле, нет абсолютно ни капли лишнего жира.

Кроме этого такие творожные сырники из духовки отлично держат форму (бывает, что на сковороде они часто расползаются из-за свойств творога или не правильной пропорции продуктов, входящих в состав теста для сырников).

Сырники из творога с манкой в духовке

Этот рецепт станет незаменимым для тех, кто придерживается диетического питания. Воздушные сырники из творога с манкой готовятся в духовке без масла, а значит получаются менее калорийными. Ингредиенты используются в основном те же, что и в обычных рецептах.

Продукты:

• 250 г творога;
• 1 маленькое яйцо;
• 2 ст. л. (без горки) манной крупы
• 0,5 ч. л. соли;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст.л. муки для обваливания.

Рецепт сырников с манкой в духовке без масла:

Пышные сырники в духовке как в детском саду

Деток в раннем возрасте лучше оградить от жареных блюд, а что делать если малышам нравятся творожные сырнички. Вот вариант, как можно сделать пышные сырники в духовке. Получается быстро и вкусно!

Ингредиенты:

• творог (не мокрый) – 500 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 200 мл (170 г);
• сахар – 4 ст.л.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сода – 1 /2 ч.л.;
• соль – щепотка;
• дополнительно: мука для обваливания.

Способ приготовления:

Творог разминаем, если он слишком крупитчатый, то можно прокрутить через мясорубку. Добавляем яйца, сахар, солим и тщательно замешиваем творожную массу.

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соду и высыпаем в творог. Замешиваем довольно плотное тесто. Если тесто будет слишком мягким (это зависит от творога), то сырники растекутся.

Берем приготовленное творожное тесто руками, припудренными в муке и катаем шарики размером с куриное яйцо. Выкладываем их на противень, смазанную маслом или на пергаментную бумагу, подальше друг от друга, потому что при выпечке сырники увеличиваются в размере.

Сверху немного придавливаем рукой, что бы получились достаточно толстые лепёшки. Ставим в разогретую до 180 – 190 С духовку и выпекаем минут 30.

Сырнички в духовке получаются пышные, вкусные и для деток полезные, так как не жарятся на сковородке в масле.

Сырники из творога с изюмом

Эти вкусные сырники требуют минимум времени для приготовления. Кроме того, они готовятся с небольшим количеством масла, что делает их еще более полезными.

Ингредиенты:

• творог 500 г;
• яйца 2 шт.;
• сахар 3 ст. л.;
• мука 4 ст. л.;
• разрыхлитель 1/2 ч.л.;
• ванильная эссенция 1/2 ч.л.;
• изюм горсть;
• соль щепотки.

Творожники очень легко и просто запечь в духовке в формочках для маффинов

Простой и быстрый рецепт сырников в духовке:

Готовим творожное тесто для сырников. Для этого хорошо растереть яйца с сахаром и ванилью. Добавить мягкий обезжиренный творог, муку, соль, пекарский порошок и тщательно перемешать.

Изюм залить теплой водой, оставить на 15 минут. Затем слить жидкость, промыть и обсушить сухофрукты. Добавить изюм к творожной массе.

Готовим вкусные сырники в духовке. Формочки для маффинов смазать маслом и наполнить творогом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут или до золотистого цвета.

Воздушные творожные сырники в духовке

Ингредиенты:

• творог — 400 г;
• ванилин — щепотка;
• сахар — 6 ст. л.;
• сметана — 10 ст. л.;
• яйца — 4 шт;
• манка — 6 ст л;
• 4 ст. л. сливочного масла мягкого;
• 2 ч. л. разрыхлителя.

Как приготовить вкусные сырники в духовке:

Смешать предварительно протертый через сито творог с сахаром в отдельной емкости. Добавить ванилин, вбить яйца и размешать до однородного состояния. В тесто для сырников добавить слегка растопленное, мягкое сливочное масло, манную крупу и сметану. Вмешать разрыхлитель. Тщательно перемешать ингредиенты. Все! Тесто для воздушных сырников в духовке готово.

Выложить тесто в формочки и отправить в разогретую до 180-200* духовку на пол часа. Творожные сырнички остудить, после этого аккуратно достать из формочек

Этот простой рецепт очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

Видео: диетические сырники из творога в духовке — простой рецепт

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления пышных сырников. Некоторые добавляют в творожное тесто немного разрыхлителя или соды, эти ингредиенты придают выпечке пышность и воздушность. Однако с содой нужно быть аккуратнее, чтобы в творожниках не чувствовался специфический привкус.

Также можно заранее перетереть творог через сито — из однородной консистенции творожники получаются очень мягкими, сдобными и воздушными.

Принцип приготовления пышных сырников мало отличается от способов выпекания обычных сырников. Используются в основном все те же ингредиенты: творог, яйца, сахар, мука и т. д.

Муки нужно брать совсем немного — так, чтобы тесто было в меру плотным и не растекалось. Избыток муки приведет к тому, что сырники получатся жесткими и совсем непышными.